Osteria del Teatro


Via Maffei, 2 Cortona (AR) Telefono +39.0575.630556
Fax +39.0575.630556 P.IVA 01934060516
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  • Foto Menu Osteria del Teatro Cortona
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Our Menus

  • Spring

    Menu Primavera Osteria del Teatro Cortona

    Il menu dell'Osteria del Teatro (menu a rotazione in base alla stagionalità)

    Antipasti

    • Tris di zuppe Toscane
    • Antipasto dell'osteria
    • La mela della strega farcita di porco brado del Casentino
    • Tortino di zucca gialla con affienato e carpaccio d’oca affumicato
    • Tartar di cervo all’arancio con finocchi saltati e olive taggiasche
    • Scrigno di Chianina agli aromi mediterranei con pinzimonio
    • Fonduta al tartufo (minimo per 2 pers.)

    Primi Piatti

    • Tagliolini al ragù d'anatra e finocchio selvatico
    • Farfalle ubriache al ragù di cinta senese su vellutata di porri
    • Fagottini di caprino e pere con pesto di noci
    • Risotto (carnaroli) con carciofi e pecorino olivastro
    • Gnocchi ripieni di pecorino di Pienza e prosciutto del Casentino
    • Caramelle al radicchio rosso con pesto di pinoli e pancetta
    • Pici fatti a mano al ragù di Chianina e funghi porcini
    • Medaglioni di carciofi con zafferano di Cortona e pecorino di grotta
    • Gnocchi di zucca gialla con ragù di cinghiale in agrodolce
    • Medaglioni all’ acquacotta di funghi di funghi con nipitella
    • Tortelloni di Chianina su salsa di cipolla rossa di Trope
    • Cappelletti alla verza con tartufo a scaglie

    Secondi Piatti

    • Baccalà grogiato su passata di ceci con capperi e acciughe
    • Petto d’anatra all’etrusca con mosto d’uva ,cipolline, farro e noci
    • Tagliata con carciofi alla fiorentina e salsa allo zafferano
    • Petto di fagiano farcito al melograno
    • Spiedo di porco brado all’alloro con fagiolina del lago e polenta di farro
    • Filetto al mandarino con pancetta di Grigio croccante
    • Filetto al lardo di Colonnata e prugne
    • Filetto alla Rossini con fois gras e tartufo
    • Tartar di Chianina «Regina» con porcini e tartufo
    • Bistecca alla fiorentina

    Contorni

    • Insalata mista
    • Patate in forno al rosmarino
    • Rape saltate
    • Fagioli zolfini all’olio di frantoio
    • Cipolla dorata di Cannara in cartoccio
    • Gobbi rifatti con pomodoro

    Formaggi

    • Formaggi toscani con tavolozza di marmellate e mieli

    Dolci

    • Crepes con pere e castagne su salsa di vin brulè
    • Crema al Caffè con sable alle nocciole
    • Millefleur antico dolce al cucchiaio aretino
    • Gelato artigianale dell’osteria al
    • Charlotte al mascarpone
    • Il mio Tagliere di cioccolato

    * Le nostre paste sono fatte quotidianamente a mano
    * Avvisiamo la clientela che alcuni prodotti possono essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore
    * Chiediamo di far presente al personale eventuali allergie in quanto utilizziamo alimenti che possono contenere tracce di : Cereali,glutine,uova,pesce,arachidi,semi di soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, diossido di zolfo e solfiti, lupino, ecc

  • Summer

    Menu Estate Osteria del Teatro Cortona

    Il menu dell'Osteria del Teatro (menu a rotazione in base alla stagionalità)

    "Stiamo elaborando il prossimo menu dedicato all'estate con piatti freschi e di stagione."

  • Autumn

    Menu Autunno Osteria del Teatro Cortona

    Il menu dell'Osteria del Teatro (menu a rotazione in base alla stagionalità)

    "Stiamo elaborando il prossimo menu dedicato all'autunno con piatti freschi e di stagione."

  • Winter

    Menu Inverno Osteria Del Teatro Cortona

    Il menu dell'Osteria del Teatro (menu a rotazione in base alla stagionalità)

    "Stiamo elaborando il prossimo menu dedicato all'inverno con piatti freschi e di stagione."

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